WWW.KAVA.XMC.PL

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak wiele różnych sposobów istnieje na przygotowanie filiżanki kawy? Od intensywnego espresso po delikatne flat white, kawa to nie tylko napój, ale cały wszechświat różnorodnych aromatów, technik parzenia i lokalnych tradycji.

Koszt produkcji kawy zależy od wielu czynników, w tym od metody uprawy (tradycyjna, organiczna, zrównoważona), kosztów siły roboczej oraz kosztów nawozów i pestycydów. Metody organiczne i zrównoważone są zazwyczaj droższe, ale oferują wyższą jakość i są lepsze dla środowiska.

Owoce kawowca są podobne do wiśni. Ale nie owoce są tu interesujące, ale ich pestki. Dojrzale owoce mają kolor ciemnoczerwony, ich miąższ jest słodki i zawiera zwykle dwa ziarenka okryte twardą łuską – tzw. pergaminem, pod którym jest jeszcze wewnętrzna osłonka zwana srebrną skórką. Dojrzewają ok. 9 miesięcy. Drzewko kawowca ma ciemnozielone błyszczące liście rosnące […]